こんにちは、八百久青果の田村です。
先日、外出先で【花オクラ】と言う珍しい食材を見付けました！
オクラの花ともちょっと違い、花オクラは、大きい花を食べる為に品種改良されたもの。
正式名は【トロロアオイ】と言って、名前の如くオクラと同じようにねばねば成分が含まれております。
食べ方もピンと来ず、買わずに帰宅してしまったので、購入すれば良かったなぁと後悔。
私と同じように、見かけても食べ方が分からず、素通りしてしまう人も多いかもしれません。
調べてみるとサラダ、お味噌汁、パスタ等意外と色んなお料理に使えるようです(*^^*)
また、明るい黄色が華やかなのでエディブルフラワーとしても楽しめそうです！
以下、花オクラやオクラの花の食べ方を紹介したサイトのリンクを貼っておきます。良かったらぜひ活用いただければと思います。
もし、オクラを家で栽培している方がいましたら、花オクラ同様にオクラの花も食べることが出来ます
オクラの実だけでなく、お花も食べてみると新しい発見があるかもしれません。
参考